oggi voglio proporvi una ricetta..una torta salata con radicchio, speck e scamorza affumicata!
Ecco gli ingredienti:
- pasta sfoglia pronta rotonda
- mezzo radicchio rotondo
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 mozzarella a dadini
- 80g speck a dadini
- 100g scamorza a fette sottili
Procedimento:
1) In una tortiera per crostata srotolate la pasta sfoglia lasciando la carta forno sul fondo;
2) Prendete il radicchio e tagliatelo a listarelle sottili, lavatelo, strizzatelo e mettetelo sul fondo della torta;
3) Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con il latte;
4) Prendete la mozzarella e lo speck e cospargeteli sul radicchio tenendo da parte qualche dadino di speck da mettere alla fine come decoro;
5) Versate le uova sopra la torta;
6) Mettete le fettine di scamorza a pezzetti e infine cospargete gli ultimi dadini di speck.
Ecco pronta la torta da infornare a 180°C in forno statico preriscaldato!
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