Ricetta - Torta Salata Radicchio, Speck & Scamorza Affumicata

Buongiorno e buona domenica a Tutti! ^_^

oggi voglio proporvi una ricetta..una torta salata con radicchio, speck e scamorza affumicata!

Ecco gli ingredienti:
- pasta sfoglia pronta rotonda
- mezzo radicchio rotondo
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 mozzarella a dadini
- 80g speck a dadini
- 100g scamorza a fette sottili

Procedimento:

1) In una tortiera per crostata srotolate la pasta sfoglia lasciando la carta forno sul fondo;

2) Prendete il radicchio e tagliatelo a listarelle sottili, lavatelo, strizzatelo e mettetelo sul fondo della torta;

3) Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con il latte;

4) Prendete la mozzarella e lo speck e cospargeteli sul radicchio tenendo da parte qualche dadino di speck da mettere alla fine come decoro;

5) Versate le uova sopra la torta;

6) Mettete le fettine di scamorza a pezzetti e infine cospargete gli ultimi dadini di speck.

Ecco pronta la torta da infornare a 180°C in forno statico preriscaldato!

E dopo 40-45 minuti ecco il risultato!

Buon Appetito! ^_^
Tizzy